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Focus on : Condanne ai vertici nel cortiletto Ais
Forse qualche lettore di lunga data lo ricorda, era il 22 maggio del 2006 quando decisi di dedicare un lungo articolo alle intricate vicende che vedevano coinvolti Franco Maria Ricci, Bibenda, un socio dell'Ais - Salvatore Enna - e la rivista il Mio Vino (è un pezzo sul vecchio blog di TigullioVino). Vicende alle quali seguì addirittura la tristissima chiusura del Forum del sito Ais, tanto fu chiassoso (per l'Ais) il dibattito che si era sviluppato in rete, una delle pagine più brutte dell'Associazione Italiana Sommelier.
Con riferimento a tali vicende che già da sole avevano messo in luce l'atteggiamento marcatamente autoritario e lo...
Vinix Live! #6 da Pojer & Sandri, 21 agosto 2010
Sempione 42: un rifugio per gourmand anche ad agosto
16a edizione del Premio Leivi
News recenti
Pubblicata 27 luglio 2010 alle 18:25
E' di oggi, 27 luglio 2010, la notizia del Giornale di Sicilia del sequestro di oltre 4 milioni di euro operato dalla Guardia di Finanza di Ragusa, per finanziamenti ottenuti in maniera illecita in cui, sempre secondo tale notizia, sarebbe coinvolta la Cantina Mezzacorona. Pronta la replica del gruppo trentino che rigetta ogni...
La Ricotta di bufala campana diventa Dop
Pubblicata 27 luglio 2010 alle 16:37
Prezzo del grano: + 20% nelle ultime settimane
Pubblicata 27 luglio 2010 alle 16:26
Giovanni Busi è il nuovo Presidente del Consorzio Vino Chianti
Pubblicata 27 luglio 2010 alle 15:54
Franciacorta e Associazione Italiana Sommelier: Nuova partnership per il Premio Miglior Sommelier d'Italia
Pubblicata 27 luglio 2010 alle 15:48
Qualithos: Il Tai Rosso è il vino del Prosciutto e Melone
Pubblicata 26 luglio 2010 alle 16:07
Prossimi eventi
il 01 agosto 2010
Dieci ristoranti della cittadina rivierasca propongono un menù degustazione abbinato al classico rosato del lago di Garda. Dalle 18.30 aperitivo “in rosa” sul molo del porticciolo. La sera spazio alla Settimana internazionale del tango. Una parentesi rosa a margine della Settimana internazionale del tango argentino in...
Agosto con gusto a Milano
dal 01 agosto 2010 al 31 agosto 2010
Sempione 42: un rifugio per gourmand anche ad agosto
dal 01 agosto 2010 al 31 agosto 2010
In Salute con gusto
dal 06 agosto 2010 al 18 dicembre 2010
III edizione di Notte Bianca, Rossa o Rosè
dal 06 agosto 2010 al 07 agosto 2010
Rustico Medioevo
dal 07 agosto 2010 al 15 agosto 2010
Area geografica
Nel mondo
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Ultime degustazioni vino
Valdamonte Azienda Agricola di Santa maria della versa (PV)
L’azienda è una della più datate della zona e raccoglie il lavoro svolto da diverse generazioni dalla famiglia Fiori che, tra le fondatrici dalla cantina sociale “La Versa”, ha concentrato l’attività nella viticoltura. L'azienda ha una particolare attenzione nella ricerca di metodi colturali attenti a ridurre al minimo l’impatto ambientale dei bei vigneti, posti in ottime...
- Marchese Luca Spinola Azienda Agricola , Gavi (AL)
- Antico Castello, San mango sul calore (AV)
- Zisola Azienda Agricola, Noto (SR)
- Tenuta Belguardo, Grosseto (GR)
- Castello di Fonterutoli, Castellina in chianti (SI)
- Valdellovo Società Agricola, Susegana (TV)
- Cà Richeta Azienda Agricola , Castiglione tinella (CN)
- Tenuta La Fiammenga, Penango (AT)
- Rocche dei Vignali Società Cooperativa, Losine (BS)
- Cantine Nolè 1912, Filiano (PZ)
- Invia campionatura vino | Partecipa a Terroir Vino
Ultime degustazioni olio
Nastasi Rosaria Gnà Sara di Linguaglossa (CT)
L'Azienda Nastasi segue le antiche tradizioni di famiglia, da sempre produttori di vino e di olio. L'Olio "Gnà Sara" è prodotto da olive nocellara dell'etna e Brandofino (randazzese) cultivar peculiari del territorio formatosi su antiche colate che nel corso dei secoli hanno solcato le pendici del vulcano. Gli oliveti, di proprietà dell'azienda, sono ubicati nel territorio dei comuni di...
- Badia a Coltibuono, Gaiole in chianti (SI)
- La Bilaia Azienda Agricola, Lavagna (GE)
- Fattoria Casa Sola, Barberino val d'elsa (FI)
- Tenuta di Capezzana, Carmignano (PO)
- Tenuta Col d'Orcia, Montalcino (SI)
- Venturino Bartolomeo, Diano san pietro (IM)
- Simposio snc - "La Casa di Filippo", Genova (GE)
- Frantoio Baglietto & Secco, Villanova d'albenga (SV)
- Michele Minieri Azienda Agricola, Carife (AV)
- Poggio al Vento, Castiglione d'orcia (SI)
- Invia campionatura olio | Partecipa a Terroir Vino
Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it
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16a edizione del Premio Leivi
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 30 luglio 2010 alle 18:29Il Concorso Se per due secoli gli oli d’oliva del levante ligure sono stati oscurati dalla fama degli oli d’oliva dell’Imperiese, da almeno un ventennio, con le migliorie attuate sia negli oliveti che nelle tecniche produttive, hanno acquisito continui e meritati consensi, sino a diventare protagonisti nell’ambito ligure e, non solo. Un...
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Dannato fungo!
Luca Risso in Vino in garagePubblicato il: 30 luglio 2010 alle 01:34Ho ricevuto e letto un paio di segnalazioni di attacchi violenti di peronospora sui grappoli in questo caldo mese di Luglio. Vediamo se magari con l'aiuto di qualcuno più esperto di noi riusciamo a capirci qualche cosa. I casi che propongo riguardano un Piccolo Vignaiolo di Sarzana e il nostro adepto Garagista Angelo. I casi hanno due cose in comune:...
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Pasta alla Griscia o Amatriciana?
Enrico Tournier in Vademecum di CucinaPubblicato il: 27 luglio 2010 alle 12:21Sembrerebbe un assioma ‘’ Più la ricetta è semplice, più è tecnica. Meno prodotti la compongono, maggiore deve essere la loro qualità’’. La ricetta, per 6 persone: Spaghetti 600 Guanciale 200 Olio Pecorino 100 Sale Dorare il guanciale nell’olio. Saltare la pasta nel fondo e guarnire col formaggio....
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Roero: Il tartufo nel mondo e Vini e...
Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomiciPubblicato il: 27 luglio 2010 alle 11:35Ancora nel Roero albese in quest’aria brumosa di un aprile spesso bagnato, com’è giusto per la campagna. Un territorio di vini ma non solo, a cominciare dai tartufi neri e bianchi di Tartuflanghe, tutta da scoprire e di grandi e piacevoli sorprese, tecnologiche, di qualità. Un nome che porta alto nel mondo il volto di un’Italia laboriosa,...
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Degustazioni underground
Filippo Ronco in Back officePubblicato il: 26 luglio 2010 alle 14:59Mi pare che lo scenario degli eventi tradizionali legati al mondo del vino e del cibo, si stia arricchendo sempre più di iniziative alternative, più e meno piccole, autogestite, senza l'ingerenza o interferenza di enti o istituzioni pubbliche e aventi come principale obiettivo lo stare insieme e il divertirsi. Per questo genuini. Assembramenti spontanei, nati dal...
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Quantocòsta Questokòbe
Stefano Caffarri in L'astice è stopposoPubblicato il: 23 luglio 2010 alle 08:43Dicono la crisi, ma per trovare posto per sei il sabato sera devo spazzolare la rubrica delle mie Tavole preferite, almeno tra quelle non troppo lontane. Poi un Oste particolarmente affabile mi dice "Glielo arrangio". Concordiamo l'orario, e andiamo. Posto sconosciuto dunque: ma l'Oste è bravo, ci sa fare. I salumi non sono le solite controfigure di salume a...