TigullioVino.it - Feed Area Travel

L�Amiata lancia un grido d�allarme

TigullioVino.it — Mon, 30 Jan 2012 23:00:00 +0000

Enzo Zappalà > in Travel

Il Monte Amiata è qualcosa di più di un vulcano spento. E’ lo sfondo dei più suggestivi e affascinanti paesaggi toscani. Gli uliveti e i vigneti di Montalcino, dell’Orcia, del Montecucco, fino al Chianti meridionale traggono forza, passione, vigore da quel profilo calmo e possente che domina da lontano. Avvicinandosi, si sente ancora di più il carisma...

Spoleto e il Vino: Taglio del nastro e Grenache (Seconda parte)

TigullioVino.it — Fri, 27 Jan 2012 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

La Conferenza Stampa Alle undici siamo tutti nella ex chiesa dei Santi Stefano e Tommaso, a ridosso dell’ex anfiteatro romano e di Piazza Garibaldi, nella parte Nord di Spoleto. Per arrivarci dall’Hotel dei Duchi, dopo la sontuosa colazione con caffè, latte, insaccati, uova, marmellate, pasticcini, yoghurt e frutta e spremuta, si passa in Piazza della Libertà e si...

A proposito di Qualit� dell'Olio

TigullioVino.it — Fri, 13 Jan 2012 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Ho conosciuto Luciano a Sorrento nel 2010 per la selezione finale dell’Ottavo premio Sirena d’Oro per i migliori oli extra vergine a Denominazione di Origine Protetta. Luciano presiedeva il folto panel di assaggio. Basta leggere il suo curriculum in quarta di copertina di questo testo appena uscito per rendersi conto che si ha a che fare con un vero “Maestro”...

Rosati di Puglia: Graziano e Francesco, poi Cellino San Marco (Quinta Parte)

TigullioVino.it — Sun, 08 Jan 2012 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Graziano e i segreti di nonna Costanza Stasera al Relais La Fontanina Francesco ed Evelyn, con nonna Lucia, mamma Immacolata e papà Nicola e con i loro collaboratori in cucina (Graziano, Lorenzo, Antony, Angelo e Vito) e in sala (Renato, Domenico, Carmine e Giancarlo) hanno deciso di farci vedere i fuochi d’artificio, a ritmo di jazz, come ama dire Graziano che ne è un...

Il Carnevale

TigullioVino.it — Sun, 08 Jan 2012 23:00:00 +0000

Pier Luigi Nanni > in Travel

Il periodo che precede la quaresima, appunto il carnevale, ha origine da antiche usanze pagane, i lupercoli, cioè riti di purificazione del quindici febbraio e celebrati dai sacerdoti “luperci”. Inoltre, i saturnali, in quanto festa popolare dell’antica Roma, in onore di Saturno che dal 17 al 23 dicembre annullava le barriere sociali e servili: il servo diventava il...

Luoghi della Memoria: Genova e dintorni

TigullioVino.it — Fri, 30 Dec 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Tutti noi siamo spesso in cerca di qualcosa che ci riporti a una genuinità e a una freschezza di vita antiche. Qualcosa che ci fa star bene, che ci fa sentire puliti. Sono luoghi o momenti o situazioni in cui talvolta capitiamo per caso, oppure che andiamo volutamente a cercare perché ne abbiamo un bel ricordo. È ciò che io chiamo un “luogo della...

Choco La Thuile: Brera, Cantamont e i 91 chili di Mario (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Fri, 23 Dec 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Il menù al cioccolato Torniamo verso il centro coprendoci bene per i dieci gradi dell’aria, nonostante il sole caldo sopra di noi. Gianni e Lucia rientrano a Courmayeur, una parte di noi si ferma all’Eden, un’altra parte torna al Miramonti. Fino alle sei siamo liberi, poi si dovrebbe andare a fare delle riprese dall’alto. In realtà alle sei i piani sono...

La Bastarda rossa dell'Amiata: Arcidosso e Seggiano (PrimaParte)

TigullioVino.it — Sat, 17 Dec 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Ormai anche le birre artigianali d’Italia sono all’eccellenza. Una bella medaglia d’oro hanno conquistato per il loro Birrificio Amiata Claudio e Gennaro Cerullo in quel di Strasburgo, scusate se è poco, tra oltre 200 concorrenti. Bastarda rossa, si chiama la loro birra, ma non perché tra loro vi sia un rapporto di amore / odio, bensì perché è...

Scanzo � Moscato e altro

TigullioVino.it — Mon, 12 Dec 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Due giornate nel bergamasco in un educational organizzato dal Consorzio di Tutela del Vino Moscato di Scanzo per conoscere e assaggiare il Moscato di Scanzo, un passito da uve rosse, per scoprire un territorio ricco di belle realtà. Aziende vinicole come Il Cipresso, Magri, Biava, Pagnoncelli, chi fa anche olio come Il Frantoio del Castelletto, la cordiale accoglienza dell’Hotel...

Comunicare il Verdicchio: Vini Grandi e un omaggio al SIC che ci ha lasciato (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Sun, 27 Nov 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Il PSR Marche Dopo una chiacchierata rilassante sul piazzale dell’azienda, che presto potrà ospitare una decina di clienti in alcune camere nell’agriturismo in via di preparazione nel casolare distaccato, risaliamo sul minibus di Lori e torniamo a Jesi, non in Hotel, ma nell’enoteca regionale delle Marche. Ci racconta Alberto che esiste un’altra enoteca regionale...

Testimonianze dal passato: la civilt� contadina dell'appennino tosco-emiliano

TigullioVino.it — Sat, 19 Nov 2011 23:00:00 +0000

Pier Luigi Nanni > in Travel

A causa delle scarse infrastrutture e della tipologia stessa del territorio, l’appennino Tosco-Emiliano ha conservato più a lungo rispetto di altre zone, alcune caratteristiche tipiche della cosiddetta civiltà contadina, una situazione sociale, economica e culturale che riporta alla mente condizioni di vita che già nel 1950 in tanti luoghi avevano dimenticato ed abbonda...

Rosati di Puglia: Astore, Palam� e Cavalieri (Quarta Parte)

TigullioVino.it — Thu, 17 Nov 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Masseria l’Astore All’una arriviamo sull’aia della Masseria in territorio di Cutrofiano. Esiste dal 1700 e dal 1935 è di proprietà della famiglia Benegiamo. Oggi c’è anche papà Achille, in perfetta forma, che ci accompagna a visitare lo storico trappeto. È un frantoio ipogeo che risale al 1600 e ha subito un restauro conservativo...

L'Umbria e l'Ercole Olivario. DOP e vincitori (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Sat, 05 Nov 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Mercoledì 23 Marzo 2011 Oggi tutti i DOP Anche oggi la giornata corre sulla falsariga della precedente. Colazione al Plaza alle otto, poi salita alla Sala Polivalente per gli oli a Denominazione di Origine Protetta. La sola differenza è che gli oli sono 50 e non più 42 come ieri. Sempre 30 oli al mattino e gli altri 20 al pomeriggio. Stesse modalità di selezione,...

Comunicare il Verdicchio: Vino e Blog (Prima Parte)

TigullioVino.it — Sun, 30 Oct 2011 23:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Casal Farneto promuove un incontro per discutere di vino e di comunicazione ai tempi del Web 2.0. Si pensa al Verdicchio, vino di punta della Regione Marche, ma anche agli altri suoi fratelli e cugini. In un mondo sempre più piccolo e veloce, la comunicazione corretta e nei modi giusti è diventata un modo per avere quel piccolo passo in più che ti consente di sopravvivere e...

Varzi � Cruas� e Salame DOP: Perle d'Oltrep� (Prima Parte)

TigullioVino.it — Sun, 16 Oct 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Fin da bambino a Genova, in trattoria, ogni tanto capitava qualcuno che proponesse un assaggio di un salame bianco e rosso, con tanto magro buono, dolce, di puro maiale, e un grasso bianco, netto, che lo insaporiva. Dicevano che veniva da Varzi, in Lombardia, e ricordo che mi piaceva parecchio. Poi ci sono stato, a Varzi, per i salumi ma anche per i vini e oggi ci ritorno con piacere per una...

Rosati di Puglia: Lecce, Cielo e Galatina (Terza Parte)

TigullioVino.it — Tue, 11 Oct 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Donato Episcopo e Lecce col suo rococò Sono passate le tredici e trenta quando entriamo nella soglia molto sobria delle Quattro Spezierie, che richiama la zona mercantile di Lecce e il commercio con i popoli orientali. Solitamente a mezzogiorno funziona la parte a sinistra delle cucine, la Dogana Vecchia, per pranzi veloci e meno elaborati, mentre alla sera si sta a destra, ai tavoli...

Firenze BoWT: Le Piazzole e Torre a Cona (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Thu, 06 Oct 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Villa Le Piazzole Villa Le Piazzole ha meritato una Menzione speciale per la categoria Ricettività, con la seguente motivazione: “Per il pregio architettonico dell’edificio che propone l’ospitalità in locali molto curati e ristrutturati nel rispetto delle loro funzioni originarie, abbinandola alle attività di una piccola azienda agricola, dove poter...

Tuscia: secondi a nessuno (Prima Parte)

TigullioVino.it — Thu, 29 Sep 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

L’ultimo ricordo che avevo della Tuscia risale al 2006, ai tempi di “A tavola con gli Etruschi” quando al salone di Torino si presentò Carlo Zucchetti, titolare del ristorante enoteca La Torre di Viterbo insieme ad altri produttori di cose buone. Il cuoco di allora però era giapponese: Noda Kotaro era il suo nome. Stavolta invece sono sceso io nel territorio grazie...

Rosati di Puglia: i venti rosati, Anna Ancona e Copertino (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Sun, 18 Sep 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

In perfetto orario come scolaretti ligi alle sei siamo nella sala in fondo al Relais ad assaggiare i venti rosati serviti a tre per volta e resi anonimi nel rivestimento in carta stagnola. L’assaggio e il riassaggio, per i colleghi che hanno partecipato alla prima selezione di Verona, servono a soddisfare una certa curiosità e interesse e anche per una verifica del giudizio...

Moscato d'Asti a Santo Stefano Belbo, Neive, Loazzolo (Seconda Parte)

TigullioVino.it — Thu, 08 Sep 2011 22:00:00 +0000

Luigi Bellucci > in Viaggi Enogastronomici

Bella Linda Scendiamo dai 500 metri di Mango in un quarto d’ora verso la valle del Belbo, fino a Santo Stefano, davanti a Valle Belbo. Sulla porta ci aspetta Linda, col suo look nordico di bellezza vichinga, svedese o finlandese, dall’alto del suo metro e ottanta. Linda si occupa di rapporti con la stampa e con i clienti nazionali. Insieme a lei il Presidente Romano Scagliola e il...