Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in

Tags

alessandria, asti, barbera, cabernet sauvignon, campania, chardonnay, cuneo, degustazione, degustazione olio, degustazione vino, dolcetto, emilia romagna, extravergine, firenze, friuli, friuli venezia giulia, grosseto, imperia, lazio, liguria, lombardia, marche, merlot, nebbiolo, olio, olio dop, olio extravergine, olio extravergine di oliva, olive, piemonte, puglia, sangiovese, sicilia, siena, toscana, trentino alto adige, veneto, verona, vino

Home > Autori > Vino

PAX Rosso Toscano Igt 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese, Colorino, Cabernet franc, Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 28511 Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 18,00

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, abbastanza fine, un po’ penetrante, con sentori fruttati, vegetali e speziati di ciliegia, prugna e mora sotto spirito, erbe secche balsamiche di montagna, cannella, pepe macinato, tostato e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco e sapido, molto caldo, ancora astringente, di gran corpo e persistenza, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale-balsamica e speziata (liquirizia).

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese, colorino e cabernet franc e sauvignon. Vinificazione: le uve pigiadiraspate, dopo una criomacerazione prefermentativa, fermentano e macerano separatamente (da 7 a 30 giorni) in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 15 mesi in barriques: Segue un affinamento di qualche mese in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 32,60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 1120 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ Ultimi Commenti