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Apre in Francia il più grande laboratorio al mondo per la sicurezza alimentare

di Redazione di TigullioVino.it

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La crisi di E. coli che ha ucciso 52 persone in Germania la scorsa primavera è stata seguita da un'epidemia mortale di listeriosi negli Stati Uniti che ha ucciso 16 persone finora. I rischi derivanti dalle contaminazioni alimentari - e la capacità di identificarne rapidamente e con precisione la causa - risultano dunque un tema davvero caldo. Arriva giusto in tempo l'inaugurazione del nuovo laboratorio Eurofins, il più grande laboratorio indipendente a livello mondiale specializzato in analisi microbiologiche degli alimenti.
 
Situato nella città occidentale francese di Nantes, il nuovo laboratorio è specializzato nell'analisi dei batteri che si trovano negli alimenti, tra cui Listeria, Salmonella, E. coli e stafilococchi. La nuova unità di laboratorio disporrà di oltre 10.000 piastre di Petri ogni giorno e offrirà ai propri clienti la scelta tra tre diversi tipi di metodologia analitica, con un prezzo variabile da 20 a 200 euro.


Fonte news: Aiol

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