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Vino Santo 1996

di Filippo Ronco

Gradazione : 16 Vitigni : Trebbiano, Grechetto

Si presenta con un bellissimo color giallo ambra con riflessi dorati, limpido, praticamente cristallino. Consistente. All'esame olfattivo emergono, netti, sentori intensi e persistenti di mela distillata, fico e albicocca secchi, marzapane e frutta candita. In bocca dimostra buona complessità, con sentori intensi e persistenti di frutta gialla secca e sotto spirito. La componente morbida è molto evidente grazie alla sinergia tra alcoolicità, zuccheri e polialcooli. La sensazione dolce comunque è moderata e tutt'altro che stucchevole, il che rende la beva molto piacevole.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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